越の誉 純米白麹生酒 

越の誉 純米白麹生酒 

販売価格: 1,555円(税込)

クール便(冷蔵): 216円がかかります

在庫あり
数量:
昨年限定販売された「サークス生酒」が「越の誉純米白麹生酒」にリニューアルされました。
越の誉純米白麹生酒は年に1回タンク1本だけ仕込まれ、その仕込みを搾った時だけ出荷される販売期間限定のお酒です。
白麹由来のクエン酸で、酸味のきいた純米酒です。はっさくや夏ミカンのようなみずみずしい飲み口です。

今年の仕込みから原料米は、よりコストの掛かっている「越神楽」に変更されました。
白麹を使用すことで黄麹では出すことの出来ないクエン酸を生成する事が出来、しっかりとした酸が、お酒の味にピンとした張りを与え、米の旨み甘みを感じながらもクエン酸の酸味が舌の両端を刺激しながらさわやかな味わいを演出して、まるで白ワインのような味わいが楽しめます。
まさに「柑橘系純米酒」で、幅広い食材との相性も良く、焼肉・ビーフシチュー・カレーなど現代の食卓に上がる料理とも合い、よくと冷やして夏のBBQやホワイトクリームのお料理など「ちょっと日本酒では…」というシーンにも、充分に適応できる日本酒です。
また、ワイングラスで召し上がると一層美味しさが引き立ちます。

※生酒ですのでご購入後および開栓後はお早めにお召し上がりください。また、無濾過のため白い濁りがありますが、お酒の品質に問題ありません。



商品仕様

容量 720ml
製造規格 純米酒生酒
原料米 麹米/越神楽 掛米/越神楽
精米歩合 65%
日本酒度 -8
酸度 4.0
アミノ酸度 1.3
アルコール度 15~15.9
飲用温度 白ワイン程度に冷して
醸造元 原酒造株式会社/柏崎市

他の写真

  • 2017年「にいがたの名工」に選出された和醸蔵杜氏の石黒芳和氏
  • 「越の誉」原酒造株式会社、原社長と石黒杜氏
  • 全国新酒鑑評会、関東信越国税局酒類鑑評会に於いて、10年以上連続で金賞を受賞中
越の誉 純米白麹生酒 

販売価格: 1,555円(税込)

クール便(冷蔵): 216円がかかります

在庫あり
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