越乃かたふね本生無濾過特別本醸造は、極寒の季節に生まれた原酒を少量加水してアルコール度数を16.7％として絶妙に調整した無濾過の生酒です。
香りと太い甘味がマッチングした「芳醇旨口」タイプの味わいで、ボディがあって柔らかく、心地よい旨味と甘味があり余韻がキレイに引いてゆきますので、原酒とは違った味わい方も出来るお酒です。
製造規格: 特別本醸造無濾過生酒
原料米: 越淡麗・コシイブキ
精米歩合: 60％
日本酒度: -5
酸度: 1.4
アミノ酸度: 1.3
アルコール度: 16.7
発売時期: ※2023年12月15日から販売
飲用温度: 冷やして・お燗
醸造元: 竹田酒造店 / 新潟県上越市
