越の白鳥純米吟醸仕込み9号無濾過生原酒は、酒造好適米「高嶺錦」を全量使用して、グルコース濃度も高く膨らみのある味わいに仕上がった、仕込み9号タンクの「荒走り」と「責め」の部分を絶妙にブレンドした、旨味がしっかり乗った純米吟醸無濾過生原酒です。
主銘柄は「中取り」部分を「直詰」した酒が「山間（やんま）」、醪を絞った一番搾りの「荒走り」、最後に搾る「責め」をブレンドした酒が「越の白鳥」となります。
また、仕込んだタンクのお酒はブレンドされる事なく、タンクごとに瓶に詰められて販売されます。
製造規格: 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米: 高嶺錦100％
精米歩合: 55％
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
アミノ酸度: 非公開
アルコール度: 16度台
醸造元: 新潟第一酒造株式会社/新潟県上越市
