※2019年の干支＜亥＞ラベル、バルベーラ ダルバ！
タンダートなピエモンテ バルベーラよりも品質の優れた葡萄を使用して熟成を行ったワインです。
エクストラクトの抽出も高く、よりしっかりとした骨格があり、発酵の時間は長く8日間で、アルコール発酵とマロラクティック発酵は同時に行って時間を短縮したて果実味を出しています。
濾過も清澄も行わず、2010年からより果実味を高めるイーストを使いマロラクティック発酵を促進しています。
容量: 750ml
味のタイプ: ミディアムボディ
葡萄品種: バルベーラ
生産者: テッレ デル バローロ
熟成: 500リットルのトノー(新樽+1年樽以上)で1年熟成
