八海山特別純米原酒は夏に冷酒で飲んで美味しいと感じて頂けるよう醸し、冷やしてもロックでも美味しく楽しめるお酒として造られました。
酒造りで一番多く使用する掛米に「山田錦」を贅沢に使用し、 長期低温発酵させることにより、膨らみがあり、気品のある香りのお酒になりました。
山田錦を使用した特別純米原酒の持つ味わいのふくらみ、 醪（もろみ）を搾り、貯蔵する前に一度だけ火入れ（加熱殺菌）した 生詰（なまづめ）のフルーティな香りが誘います。
冷やして、氷を入れてロックをお楽しみ下さい。
容量: 720ml
原料米: 五百万石/山田錦/トドロキワセ
精米歩合: 55％
日本酒度: +
酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.5
アルコール度: 17.5
発売時期: 2023年5月13日
醸造元: 八海醸造株式会社/魚沼市
