呼友純米大吟醸

呼友純米大吟醸

販売価格: 3,197円~7,420円(税別)

(税込: 3,517円~8,162円)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

容量:
数量:

30th Anniversary 2021年9月、呼友は発売30年迎えました


呼友純米大吟醸は清酒「朝日山」「久保田」の醸造元、朝日酒造株式会社が主催する一年間のカリキュラム「久保田塾」卒業した、全国94店だけが販売出来る限定の純米大吟醸です。
原料米は全て、窒素肥料の使用を抑え除草剤を使わない、長岡市才津地区の14件の契約栽培農家による減肥栽培「五百万石」を使用しています。
減肥栽培で作られた「五百万石」は精米時に胴割れしにくい硬い米となり、通常ですと50%といわれている五百万石の精米歩合を45%まで高める事が可能になりました。
朝日酒造では原料米のトレイサビリティ(生産履歴)にも厳しく、30年前から行われていた事に、ようやく時代が追い付いたのです。
減肥栽培米「五百万石」を高精白する事により、キレの良さを引き立て、飽きることなく飲めてしまう純米大吟醸です。
軽く冷やして、常温、優しいぬる燗が、呼友の持ち味を引き立ててくれます。

呼友純米大吟醸は、友人との語らい、同級会や「ハレの日」の特別なお酒としてご利用下さい。
※720ml・1800ml共に化粧箱無し、化粧箱付きをご用意しております


呼友純米大吟醸のラベルは清酒「久保田」同様、坂爪叟玄氏による揮毫です



呼友は1991年9月、「久保田塾生」が販売する、実戦販売の勉強酒として「呼友大吟醸」が発売されました。 翌年から純米大吟醸に製造規格が変わって現在に至ります。 当店は「久保田塾生一期生」として、発売当初からの取扱店です。

《坂爪叟玄(さかづめそうげん)氏略歴》

新潟市亀田在住、江川蒼竹先生に師事。書壇院展特別賞。毎日書道展秀作賞2回。個展14回。現在、書道協会参事。 主な揮毫/朝日酒造株式会社、「久保田」「洗心」「呼友」「越州」「得月」「朝日山」ラベルなど


刈入れ前の減肥栽培五百万石


呼友純米大吟醸は、同級会など「特別な日」の食卓を彩ります




真味ハ只ダ是レ淡ナリ


醲肥辛甘(じょうひしんかん)は真味にあらず
真味は只だこれ淡なり
神奇卓異は至人にあらず
至人はただ是れ常なり

濃いお酒、脂身、辛い甘いの過度は、本物の味わいでない、本物は淡泊なもの。 人もまた、真に至った人は、目だったり、奇抜でなく、あくまでも自然で普通に見えるものだ。
呼友の目指すところ「真味ハ只ダ是レ淡ナリ」。

商品仕様

製造規格 純米大吟醸酒
原料米 減肥栽培五百万石100%
精米歩合 45%
日本酒度 +4
アルコール度 15〜16
発売時期 2021年9月17日
飲用温度 冷やして・ぬる燗
価格 720ml 3,197円・化粧箱入り 3,316円 / 1800ml 7,182円・化粧箱入り 7,420円

他の写真

  • 呼友純米大吟醸ラベルは「久保田」と同じ坂爪叟玄氏による揮毫です。
  • 窒素タンパク質の少ない減肥栽培「五百万石」は45%の精米歩合を可能にしました。
  • 呼友純米大吟醸は化粧箱タイプをお選び頂けます。
呼友純米大吟醸

販売価格: 3,197円~7,420円(税別)

(税込: 3,517円~8,162円)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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