呼友純米大吟醸

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呼友(こゆう)純米大吟醸は清酒「朝日山」「久保田」の醸造元、朝日酒造株式会社が主催する一年間のカリキュラム「久保田塾」卒業した、全国89店だけが販売出来る限定の純米大吟醸です。 「呼友」の原料米は全て、窒素肥料の使用を抑え除草剤を使わない、長岡市才津地区の14件の契約栽培農家による減肥栽培「五百万石」を使用しています。 減肥栽培で作られた「五百万石」は精米時に胴割れしにくい硬い米となり、通常ですと50％といわれている五百万石の精米歩合を45％まで高める事が可能になりました。
朝日酒造では原料米のトレイサビリティ(生産履歴)にも厳しく、30年前から行われていた事に、ようやく時代が追い付いたのです。
減肥栽培米「五百万石」を高精白する事により、キレの良さを引き立て、飽きることなく飲めてしまう純米大吟醸に仕立ててございます。 軽く冷やして、常温、優しいぬる燗が、呼友の持ち味を引き立ててくれます。 呼友純米大吟醸は、友人との語らい、同級会や「ハレの日」のスペシャルな1本としてご利用下さい。

※720ml・1800ml共に化粧箱無し・化粧箱付きをご用意しております

呼友は1991年9月、朝日酒造が主催する地酒販売のマーケティング塾、「久保田塾」卒業生が実戦販売の特別酒として「呼友大吟醸」がリリースされました。 1992年から純米大吟醸に製造規格が変わって現在に至ります。 当店は「久保田塾生一期生」として、発売当初からの呼友純米大吟醸の取扱店です。

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新潟市亀田在住、江川蒼竹先生に師事。書壇院展特別賞。毎日書道展秀作賞２回。個展14回。現在、書道協会参事。 主な揮毫／朝日酒造株式会社、「久保田」「洗心」「呼友」「越州」「得月」「朝日山」ラベルなど