※2024年12月28日入荷です
フルーティな香りと豊かに広がるフレッシュな美味しさ
清泉亀の王純米吟醸しぼりたては、穏やかで心地よい香味、爽やかな口当たりのしぼりたて生酒です。
決して派手ではなく、いつまでものみ続けていたいと思う清らかな味わいを示します。
久須美酒造が蘇らせた「亀の尾」を掛米に、酒米の雄「山田錦」を麹米と魅惑な組合せ、究極の吟醸麹「出目金麹」を目指した手間の掛かる「麹蓋」、「汲み掛け」など代々受け継ぐ高度な蔵人の技術を随所に駆使し、低温でゆっくり丁寧に醸した、フルーティーな香りと初々しいふくよかな旨味がほどよく調和しています。
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製造規格: 純米吟醸生酒
原料米: 亀の尾/山田錦
精米歩合: 55％
日本酒度: +4
酸度: 1.5
アルコール度: 15
発売時期: 2024年12月28日
飲用温度: 冷やして
醸造元: 久須美酒造株式会社 /新潟県長岡市
