越の誉90YELLOWは、米どころ新潟でも最も早い収穫となる極早生品種「葉月みのり」で美味しさも抜群の新米で醸した「令和7年新米新酒」です。
お米の美味しさをストレートに味わえるよう、玄米の外側の糠を取り除く程度の精米歩合90％のフレッシュでフルーティーな無濾過純米生原酒で、グルコース濃度も高く、「今どき」のトレンドの味を呈します。
容量: 720ml
原料米: 葉月みのり(柏崎市・刈羽村産)
精米歩合: 90％
日本酒度: ±0
酸度: 2.3
アルコール度: 16
発売時期: 2026年10月2日予定
飲用温度: 冷やして
醸造元: 原酒造株式会社/柏崎市
