「越の誉90PINK」(キューマルピンク)は、「精米歩合90％・飯米使用・ジューシーな味わい」をコンセプトとした「90シリーズ」の春季限定酒です。
通常、より洗練された味わいを生み出すため、米の多くの部分を削って仕込みますが、実は削ぎ落とされた部分にもお米の個性が詰まっています。
越の誉 90PINKは、「こしいぶき」を米の外側の糠部分のみ削って醸した精米歩合90%の純米無濾過生原酒。
米が本来持つ個性・ポテンシャルを余すところなく活かしきるために「あえて削らない」選択をしたお酒です。
超低精米だからこそ生まれる深い旨みの濃醇な味わいと、無濾過生原酒ならではの搾りたての美味しさ。
越の誉の新たな90（キューマル）の世界をたっぷりとご堪能ください。
瓶詰め後も香味を損なわないよう、AZK王冠を採用しています。
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容量: 720ml
原料米: コシイブキ
精米歩合: 90％
日本酒度: −3
酸度: 2.5
アルコール度: 15
使用酵母: 1.3
発売時期: 2026年3月5日
飲用温度: 冷やして
醸造元: 原酒造株式会社/柏崎市
