サレント ビアンコ エレナは、樽で発酵・熟成させたマイルドでエレガントな味わの白ワインです。
「人の記憶に残るワインが造りたい」と考えたことがきっかけで出来ました。
緑がかった黄色。黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、僅かにタンニンを感じます。
「きれいな酸のニュアンスを出したいので、15〜16度が一番いい温度で、冷やし過ぎないことが大切」とオーナーは話していました。
容量: 750ml
アルコール度: 14.5%
飲用温度: 15度くらいに冷やして
味のタイプ: 辛口
葡萄品種: グリッロ40％、ビアンコ ダレッサーノ30％、シャルドネ30％
生産国: イタリア
生産地域: プーリア
生産者: ロッカ ディ モリ
