岩の原ワインエフェメラルNo.1は、日本を代表する白ワイン用ブドウ「甲州」と、岩の原葡萄園産「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュ。甲州の柑橘系を感じさせる軽やかですっきりとした香りと、レッド・ミルレンニュームの華やかな香り・穏やかな酸が調和した味わいです。
また、レッド・ミルレンニュームは、果実を凍らせて濃縮した果汁を搾る、クリオ・エクストラクション製法を用いた原酒も使用しております。
甲州主体でありながら、レッド・ミルレンニュームの多層的で気品あふれた味わいを感じることができます。
「Ephemeral（エフェメラル）」シリーズとは？、「今、お客様に飲んでいただきたい1本」がコンセプトです。
岩の原ワインが「今、お客様へ届けたい」一期一会のワインをお楽しみください。