雪中梅純米大吟醸三郎治は6月上旬頃の入荷予定
雪中梅純米大吟醸三郎治当主の名を冠したその酒は、上越市大島区の中山間地に広がる棚田で栽培された「五百万石」を原料とし、酒蔵裏手に広がる東頚城丘陵を水源とする超軟水で仕込まれた、純米大吟醸しぼりたて生原酒。
搾りから瓶詰まで工程では、お酒と酸素の接触を極力減らし、搾りたての瑞々しい香味を瓶内に閉じ込めました。
白桃やリンゴ、白い花をおもわせる豊かな香りと、とろりとした質感を伴った豊潤な味わいが広がり、余韻が続きます。
ワイングラスで香りを開かせることで、料理の味わいを立体的に感じ、繊細な味わいを優しく引き立ててくれます。
※黒色のラベルと同様の専用化粧箱付きです。
容量: 720ml
製造規格: 純米大吟醸生原酒
原料米: 上越市大島区産「五百万石」
精米歩合: 50％
日本酒度: −8
酸度: 2.3
アミノ酸度: 1.1
アルコール度: 16
飲用温度: 冷やして
味のタイプ: 豊潤旨口
醸造元: (株)丸山酒造場 / 新潟県上越市
