越乃景虎純米酒

越乃景虎純米酒は、酒蔵地域内から湧き出る超軟水を用いて仕込んだ、柔らかい口当たりと優しい味わいのお酒です。
純米酒でありながら、重さを感じさせない上品で柔らかな香味が特徴で、まろやかな米の旨みと、抜群のキレを伴う爽やかな後味が特徴の、飲みやすい純米酒。
冷や・常温・ぬる燗と、幅広い温度帯で美味しく召し上がれるお酒です。

---

醸造元の諸橋酒造は1847年創業の老舗であり、蔵のある新潟県栃尾市は四方を山で囲まれ、冬の寒さと降雪量の多さで県内でも有数の豪雪地として知られている。
しかしながら厳しい寒さは酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がし易くまた、山に残る雪どけ水は地層から染み出し酒造りに適した仕込水となり、超軟水で仕込まれた酒は、口にすっと馴染み、ふくよかながらキレのある味わいとなる。
栃尾市は歴史資産にも恵まれたところで、群雄割拠した戦国時代に越後が輩出した英雄、上杉謙信は多感な青年期を栃尾で過ごしました。その当時、元服名で長尾景虎と名乗っていました。その後、越後平定のため栃尾を発ち国主となり関八州の大主へとなり、その偉業は清廉な人柄と共に現代まで英雄として語り伝えられています。