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久保田 朝日酒造株式会社/新潟県長岡市 天保元年(1830年)に創業され長い歴史と伝統を持つ蔵元です。旧越路町・来迎寺の人達を癒し、愛され続けてきた清酒「朝日山」は今や新潟のトップブランドとして揺ぎ無い地位を確立しています。仕込水は「宝水」と呼ばれ、朝日神社の境内からこんこんと湧き出ており、創業以来1度も涸れることなく酒を育ててくれた水です。 この宝水の湧く地層は、地質学上で来迎寺礫層と名付けられ、はるか300万年から30万年の昔に形を成したとされています。当時、越路町の一帯は、まったくの海の底で、それが隆起して氷河期に段丘となったそうです。 生活で汚されたことのない礫層から湧き出る宝水は、信濃川の土砂が堆積した層からしみ出る水と比べ、ひと味違う良水。酒造りの良否を左右する水に何よりの宝を得て、こだわりの酒が産み出されます。また、朝日酒造では、環境保護活動にも力をいれて取り組んでおり、「ホタルが飛び交う清らかな水辺と、酒造りに適わしい環境は似ている」として「越路町ホタルの会」、「越路もみじの会」を発足。酒造りに良い環境にこだわることで環境保全にも努めています。 表示数: 10 20 30 50 100 画像: 小 中 大 在庫あり 並び順: 選択してください おすすめ順 価格の安い順 価格の高い順 売れ筋順 表示方法: 19件 朝日山元旦しぼり2021 2,490円 17 久保田千寿生原酒吟醸 1,400円~3,120円 久保田萬寿自社酵母仕込 10,000円 6 久保田ゆずリキュール 1,300円 14本 得月純米大吟醸 4,370円 在庫あり 久保田雪峰純米大吟醸 3,100円 3本 爽醸久保田雪峰純米大吟醸 3,100円 3 久保田千寿秋あがり 1,450円 在庫なし 2019久保田生原酒吟醸720ml 1,400円 8本 久保田萬寿純米大吟醸 3,640円~8,110円 久保田翠寿大吟醸生酒 2,810円~2,940円 久保田碧寿純米大吟醸山廃仕込み 2,230円~5,030円 久保田純米大吟醸 1,570円~3,400円 久保田千寿純米吟醸 1,300円~2,800円 久保田千寿吟醸酒 1,080円~2,430円 久保田百寿特別本醸造 920円~2,010円 呼友純米大吟醸 2,960円~6,870円 洗心純米大吟醸 5,200円~11,000円 朝日山継純米大吟醸 40,000円 在庫あり
朝日酒造株式会社/新潟県長岡市
天保元年(1830年)に創業され長い歴史と伝統を持つ蔵元です。旧越路町・来迎寺の人達を癒し、愛され続けてきた清酒「朝日山」は今や新潟のトップブランドとして揺ぎ無い地位を確立しています。
仕込水は「宝水」と呼ばれ、朝日神社の境内からこんこんと湧き出ており、創業以来1度も涸れることなく酒を育ててくれた水です。 この宝水の湧く地層は、地質学上で来迎寺礫層と名付けられ、はるか
300万年から30万年の昔に形を成したとされています。当時、越路町の一帯は、まったくの海の底で、それが隆起して氷河期に段丘となったそうです。 生活で汚されたことのない礫層から湧き出る宝水は
、信濃川の土砂が堆積した層からしみ出る水と比べ、ひと味違う良水。酒造りの良否を左右する水に何よりの宝を得て、こだわりの酒が産み出されます。また、朝日酒造では、環境保護活動にも力をいれ
て取り組んでおり、「ホタルが飛び交う清らかな水辺と、酒造りに適わしい環境は似ている」として「越路町ホタルの会」、「越路もみじの会」を発足。酒造りに良い環境にこだわることで環境保全にも努めています。