朝日山轍大吟醸三年熟成酒

朝日山轍大吟醸三年熟成酒

販売価格: 3,920円(税込)

バリエーション:
数量:

※2019年5月17日入荷しました


朝日山轍 (わだち)は、厳選された新潟県産米を40%まで磨き上げ、丁寧に醸された大吟醸を5℃でサーマルタンクにて3年間熟成させ、年に一度蔵出しの数量限定の大吟醸熟成酒です。
轍 (わだち)とは、「道路に残った車輪の跡」の意味ですが、人生を「轍」になぞらえ、思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と語らい、過去を振り返る場にぴったりの、旨味を凝縮しつつも重くない軽やかな酒に仕上がっています。
丁寧に醸された熟成酒に合わせ壜とラベルと王冠で自然界を表現し、化粧箱のデザインは「熟成酒」と同様に歳月を経ることで妙味が増す焼き物をモチーフにしています。
熟成によって吟醸香も穏やかに変化し、角が取れた さらりとした飲み口も夏に出荷されることに合わせた優しい口当たりで上品で透明感のある他にはない熟成酒になったいます。
轍の特徴は、異なる大吟醸酒をブレンドしています。多くの熟成酒は単一仕込みのお酒を熟成させますが、轍は絶妙の比率で大吟醸酒をブレンドを行い、結果、最適同士の組み合わせが三年という年月を経っても相乗効果で旨さを保ち続けるのです。
そして貯蔵設備の充実度です。
蔵元朝日酒造の貯蔵設備は、新潟県のみならず、全国でもトップクラスの完璧な管理環境でお酒を熟成させています。

商品仕様

容量 720ml
製造規格 大吟醸熟成酒
原料米 五百万石
精米歩合 40%
日本酒度 +2
酸度 1.0
アルコール度 15〜16
発売時期 2019年5月17日入荷
飲用温度 冷やして
醸造元 朝日酒造株式会社/長岡市

他の写真

  • 「轍」のロゴが浮き彫りにされた専用のキャップを使用しています
  • 「久保田」ラベルを揮揮毫した坂爪叟玄(さかづめそうげん)氏の「轍」
  • 歳月を経ることで妙味が増す焼き物をモチーフにした専用化粧箱です
朝日山轍大吟醸三年熟成酒

販売価格: 3,920円(税込)

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