越州桜日和吟醸酒

越州桜日和吟醸酒

販売価格: 1,660円(税別)

(税込: 1,826円)

4本
数量:

※越州桜日和吟醸酒は2月17日入荷しました


越州桜日和吟醸酒は飲み疲れせず、桜のイメージを思わせる華やかさに旨みが併さった酒質に仕上げる為、原料米に軽やかさと旨さをバランスよく表現できる千秋楽を55%の精米歩合にて吟醸仕込みをしました。
更にこの米の持つ伸びのある特徴を生かしてアルコール度数を13度台に設定。洋ナシをイメージさせるような上品な香味、そして心地よい甘く爽やかな味わいになっております。風合いや色合いが微妙に違う手漉きの和紙をラベルに用い、また桜のイメージを感じさせるデザインも魅力の一つとなっております。


「酒質へのこだわり」


「飲んでいて疲れない軽い酒質が良い」「桜のイメージに沿うような華やかさが欲しい」「もっと旨味があれば、特長が出るのでは」など・・・
春の季節限定商品としてふさわしいお酒になるよう試作と議論を重ね、最終的に “吟醸酒ならではの上品な香りと心地よい軽やかな甘さ”を持ったお酒に仕上げました。



「和紙へのこだわり」


職人さんによって手漉きで作られている越州シリーズの和紙ラベルの中でも、「越州 桜日和」の和紙ラベルは、蘇芳(すおう)染めの原料を混ぜて漉き込むことで桜の季節を表現しました。
(越後門出和紙 小林康生氏)



はんなり桜日和 蘇芳で染めてみたかった




商品仕様

容量 720ml
製造規格 吟醸酒
原料米 千秋楽
精米歩合 麹:55% 掛:55%
日本酒度 -1
酸度 0.8
アルコール度 13.5
発売時期 ※2022年2月17日
飲用温度 10℃以下
味のタイプ 香り高くやや甘口
醸造元 朝日酒造(株) / 長岡市
越州桜日和吟醸酒

販売価格: 1,660円(税別)

(税込: 1,826円)

4本
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