越乃かたふね純米酒

越乃かたふね純米酒は、竹田酒造店が新たにチャレンジする、お求め易い価格の普通純米酒、どっしりした味わいで香りが控えめな「純米酒らしい」深い味わいのお酒です。
インターナショナルワインチャレンジ2015本醸造の部金メダルを受賞し、純米酒も年々着実に酒質がアップしています。
仕込み水はやや硬度が高く清らかで雑味の無い井戸水を使い、 原料米は地元産を中心に厳選した酒造米を使用し、蒸米は今では珍しい和釜に甑(こしき)を載せる昔ながらの方法を続けています。 また、契約栽培米を原料に、管理の難しい麹箱を使っての麹づくりを行い、もろみの日数にもじっくり時間をかけ、丁寧に作り上げています。