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銀の翼大吟醸2023
銀の翼大吟醸2023
販売価格: 2,700円～5,400円(税別)
(税込: 2,970円～5,940円)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
在庫なし
※銀の翼大吟醸2023分は完売しました
銀の翼大吟酒は、シリーズの年末限定酒として「最高のコストパフォーマンス」をご提供する逸品。
契約栽培の大吟醸用酒米「越神楽」(こしかぐら)を使用して厳冬の二月、各工程を手造りにて行い少仕込みで丹念に醸し上げ、お酒を搾った後は「雪室」の中で斗ビン囲いによって、北風が吹く季節まで手間と熟成を重ねた大吟醸です。
雪室貯蔵は搬入搬出の手間が掛かり大変な作業ですが、湿度が100％に近く、冷蔵庫のような空気対流も皆無なので、日本酒の貯蔵システムとしては最適な環境となります。
「銀の翼」の販路は県内・地元中心の酒販店に限られており、流通コストを抑えてお客様に「価格以上の品質」を還元させて頂いております。
杜氏は二期目となる村田雅彦氏。「にいがたの名工」に選ばれた平野・石黒杜氏の技を引き継ぎ、若い感性で醸します。
銀の翼大吟醸とは?
銀の翼大吟醸は手造りに徹し、厳しい原料米選定の実施・鑑評会出品酒同様の軌道を原則として、精米から「もろみ」管理まで行っております。
また、銀の翼大吟醸原酒は鑑評会出品大吟醸と共に厳冬期に搾られた後、雪深い山里に移動して灼熱の夏を越し秋風が北風に変わる頃に貯蔵期間を終えて再び酒蔵に戻ります。
味わいは優しい大吟醸の香味と程好いコクを持ち合わせています。
米・水・醸造地はオール新潟、雪室貯蔵による長期熟成の贅沢な造りの大吟醸です。お歳暮や年末年始に楽しむお酒として最適な逸品です。
酒蔵のある柏崎からお届けします。
今年も良い酒に仕上がりました。
蔵人の故郷を想う「銀の翼」が羽ばたきます!
【銀の翼大吟醸の発送資材費について】
※720ml＝1〜2本、1800ml＝1本のご注文の場合、別途宅急便酒BOXが必要となります。
(720ml・1本＝173円・720ml・2本＝227円 1800ml・1本＝300円(大型のBOXになります)
商品仕様
| 製造規格 | 大吟醸酒 |
|---|---|
| 原料米 | 越神楽 |
| 精米歩合 | 45％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.1 |
| アルコール度 | 15〜16 |
| 発売時期 | ※2024年11月中旬入荷予定 |
| 醸造元 | 原酒造株式会社/柏崎市 |
銀の翼大吟醸2023
販売価格: 2,700円～5,400円(税別)
(税込: 2,970円～5,940円)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
在庫なし
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