洗心　純米大吟醸

洗心とは初心に戻り、人を尊び煌(きらめ)き生きる様を云います。

洗心に使用している酒造好適米「たかね錦」は全て、朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。
「顔の見える」生産者が大切に育てたこの米は、やや小粒で淡麗でキレイなお酒に生まれ変わります。
28％という高精白で磨かれ、ゆっくりと醸されたお酒は、1.5年ゆっくりと熟成されてから瓶に詰められ、その味わいは可憐で瀟洒な女神の気品を持ち合わせています。
「洗心」はご恩のある方やお世話になった方の、感謝と真心を込めた最高の贈り物として、また、人生の転機や門出を迎える方々に最もふさわしく、時には自らの想いを新たにする時に傾ける酒として、朝日酒造が醸す最上級の一献です。