ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレ

ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレ

販売価格: 1,728円(税込)

2本
数量:

※2019年の干支<亥>ラベル、バルベーラ ダルバ!


スタンダートなピエモンテバルベーラよりも品質の優れた葡萄を使用して熟成を行ったスペリオーレです。
エクストラクトの抽出も高く、よりしっかりとした骨格があり、発酵の時間は長く8日間で、アルコール発酵とマロラクティック発酵は同時に行って時間を短縮したて果実味を出しています。
500リットルのトノー(新樽+1年樽)を使用して1年熟成します。
酸が充分ありコクもあり見事な仕上がりのワインです。
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで樽が効果的に使われバランスもとれています。
濾過も清澄も行わず、2010年からより果実味を高めるイーストを使いマロラクティック発酵を促進しています。

商品仕様

容量 750ml
味のタイプ ミディアムボディ
葡萄品種 バルベーラ
生産者 テッレ デル バローロ
熟成 500リットルのトノー(新樽+1年樽以上)で1年熟成
ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレ

販売価格: 1,728円(税込)

2本
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