越の誉純米吟醸秋酒ひやおろし

越の誉純米吟醸秋酒ひやおろしは契約栽培された酒造好適米「たかね錦」を自家精米で丁寧に磨き、寒の時期に醸し上げた純米吟醸酒を蔵内で夏を越して静かに熟成させ純米吟醸酒です。
秋の月が日本海の夜空に静かに揺蕩ふ時、夏越し(なごし)の眠りから覚めた冷おろしは、まろやかさと旨味を増し、日本酒の旬を迎えます。
麹米を50％精米して仕込んだ吟醸規格のお酒を、ひと夏越すまでじっくりと熟成させました。
秋の訪れを告げる酒に相応しく、ハッケージは黒地に大きな満月とススキのイラストを用い、秋の静寂な夜をイメージしています。
※ビン詰め時に加熱殺菌を施していない「生詰め酒」です。冷暗所もしくは冷蔵庫で保管して下さい。
今季よりAZK王冠に変更されます。