越の誉 純米初搾り無濾過原酒 寒露流

「寒露」とは、草花に冷たい露が宿るという意味で、秋の長雨が終わり、秋が深まり始める頃の二十四節気の一つです。
日本酒の季節・秋を彩ってきた、越の誉の純米初搾りがリニューアル。
装いを一新し、季節の移ろいと共に楽しめる日本酒の魅力を表現する形に生まれ変わりました。
純米無濾過原酒としての厚みのある味わいと、ピリッと舌に感じる爽やかなガス感。
瓶火入を施すことによって、加熱による品質の変化を限りなく抑え、搾りたて新酒のフレッシュさをそのままお届けします。
メロン調の香りが引き立つ今年度の新酒をお楽しみください。

※実はこのお酒、アルコール分が14度台の「低アルコール原酒」なのです。
通常、純米酒の原酒のアルコール度数は18度台となります。加水せずにアルコール度数を抑えて辛口仕立てに造り上げるのには、製造上のコストが大きくなります。
そして火入れは蛇管を使用せずに瓶火入れが施されています。
さり気ないのですが、実はスゴイ!お酒なのです。