オリヴィエ・デパルドン ボジョレーヌーヴォー キュヴェ・プレステージュ2025

オリヴィエ・デパルドン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・プレステージュは、畑はヴィリエ・モルゴン村にあります。葡萄の平均樹齢は50年、栽植密度は10,000本/ha、収量は58hL/haです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は100%除梗します。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。
イチゴやカシスを思わせる新鮮で豊かなアロマが広がります。口に含むと豊かな果実味と集約があり、余韻には心地よくしなやかなタンニンが感じられます。

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オリヴィエ・デパルドンは、1848年にアンリ・デパルドンによって設立されたワイナリーです。
現当主のオリヴィエは7代目で、1985年に4haの葡萄畑を相続し、徐々に畑を増やし、今ではモルゴンだけではなく、フルーリーやレニエ、ボージョレ・ヴィラージュ、ボージョレに約26ha、また、2018年に参加した8代目であり、息子のアレクシスが購入したモルゴン・コート・デュ・ピィの3haを合わせて、合計で約30haの葡萄畑を所有するまでに至りました。

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ボジョレーヌーヴォーは2025年11月20日(木)解禁です