姫の井 かめぐち酒カメ詰め

姫の井 かめぐち酒カメ詰め

販売価格: 4,063円(税込)

在庫なし

※姫の井かめぐち酒は2018年2月10日入荷しました


姫の井かめぐち酒は柏崎市内20キロほど十日町市寄りの旧高柳町にある小さな酒蔵、石塚酒造株式会社の冬季限定・搾りたて生原酒で、2月中旬〜3月下旬頃まで発売され、地元でも春告げ酒として人気の高い季節限定商品です。
「かめぐち」とは発酵した「もろみ」を袋に詰めて槽(ふね)にかけて搾り、これを受ける器の事を言います。
原料は新潟の五百万石とモチ米で、一般的な日本酒の仕込みは、仕込み水や麹、蒸し米を、「初添え」・「仲添え」、「留め添え」と3回に分けて加える「三段 仕込み」が主流ですが、姫の井では仕込みをもう1回行う四段仕込みを行い、その4回目にもち米を用いて、どっしりした甘味とコク、スッと切れる後味が魅力の手造りの本醸造無濾過生原酒を素焼きの一升カメに詰めた限定商品です。
「寒造りの一番搾り」をそのままお召し上りいただく為、毎年2月から予約限定にてお届けしています。
※専用の竹ひしゃくは下段の【関連商品】からご注文下さい


商品仕様

容量 1800ml
原料米 五百万石/ 新潟県産地米
精米歩合 65%
日本酒度 -3
酸度 1.3
アルコール度 19
発売時期 2018年2月10日より
飲用温度 冷やして
醸造元 石塚酒造株式会社/柏崎市
その他 かめぐち酒専用化粧箱入り

他の写真

  • 石塚酒造は大正元年(1912年)に高柳酒造場として発足し、昭和43年に法人化され、先々代の時から造り続けているモチ米四段仕込みを継承し頑固一徹、変える事なく守り続けています。
  • 高柳地域を含む鯖石川・鵜川・渋海川の上中流域沿いは、新潟県内でも多くの杜氏を輩出する地域として知られています。
  • 姫の井かめぐち酒は、極寒の時期に搾られた無調整のしぼりたて生原酒を詰めてお届けします。
姫の井 かめぐち酒カメ詰め

販売価格: 4,063円(税込)

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