雪中梅 特別本醸造720ml

雪中梅 特別本醸造720ml

販売価格: 2,160円~2,290円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

容量::
数量:

※2018年11月中旬頃の入荷予定です


雪中梅特別本醸造は新潟県産の「五百万石」を原材料に使用して冬季に低温発酵で醸造後、10か月ほど蔵で熟成させてから年末に向けて発売する、冬季限定のお酒です。少し高めのアルコール度数と相まって、飲みごたえのある「旨い酒」に仕上がっており、冷や・ぬる燗がお勧めの、鍋物、ブリ、サバなどの青魚との相性も良い味わいです。
丸みのある味わいの雪中梅秘密は「超軟水」の仕込み水。蔵内には2本の井戸がありますが、どちらも水源は蔵の裏山で決して豊富な水量とはいえず、使える水に限りがあるから、醸せる酒の量も必然的に限られてしまい、通年販売は普通酒と本醸造で生産量の90%を占め、超軟水ならではのサラリとした口当たりと蔵伝統の柔らかな甘口。
丁寧な造りがなければ生まれない味わいです。





創業は明治27年 今より120年前、初代丸山三郎治(三左衛門)は、この地「塔の輪」に湧き出る良質な清水を見出し酒蔵を開いた。
そして昨年、一時途絶えていた「三左衛門」の名前を丸山健一郎氏が襲名し、七代目としての「丸山三左衛門」が誕生し、新しい世代の当主に期待する酒蔵でもある。




商品仕様

容量 720ml
製造規格 特別本醸造酒
原料米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 -3.5
酸度 1.2
アルコール度 16.2
発売時期 2017年11月中旬
飲用温度 冷やして・ぬる燗
雪中梅 特別本醸造720ml

販売価格: 2,160円~2,290円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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