雪中梅純米吟醸　青緑(みどり)　

雪中梅　純米吟醸　青緑(みどり)は、緑色のラベルが目にも爽やかで、グレープフルーツのようなしっかりとした酸が特徴。
キレがよく後を引くドライな味わいには、クリスピーな揚げ物やスタミナ系おつまみがおすすめで、酸味が口の中をさっぱりとさせてくれます。暑い夏に、さっぱりとお酒を飲みたい方におすすめです。
【おすすめの温度】常温または少し冷やして
【ペアリング】魚介類のムニエルやフライ、冷しゃぶ(胡麻だれ)、ポテトサラダ、回鍋肉や青椒肉絲ボンゴレやクリームーソースのパスタ、鶏肉の竜田揚げ、トンカツ、チーズオムレツ

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創業は明治27年、今より120年前、初代丸山三郎治(三左衛門)は、この地「塔の輪」に湧き出る良質な清水を見出し酒蔵を開いたという。
清酒「雪中梅」が脚光を浴びたのは昭和47年冬、東京農業大学主催の「第十一回全国清酒調味食品鑑評会」において、雪中梅が出品した二品目がそれぞれ第一位と第二位を獲得するという快挙を成し遂げ、以後、引き続いて各種の品評会に入賞を重ねて、マスコミや地酒愛好家から高い評価を受けた事から始まり、当時から大吟醸造りにも実力を発揮していた蔵元でもある。
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