雪中梅特別純米無濾過生原酒

雪中梅特別純米無濾過生原酒

販売価格: 2,500円(税込)

在庫なし

新潟県内限定 雪中梅特別純米無濾過生原酒 12月26日入荷しました


雪中梅特別純米無濾過生原酒は、平成29BYに造られた新酒を冬至の期間に搾って、加水・濾過工程を行わずに瓶詰めされたフレッシュな生原酒です。
これまでイベントや地元地域限定で純米原酒の販売がございましたが、特別純米酒の無濾過しぼりたて生原酒は初めての試みとなります。
雪中梅ならではの優しい味わいと原酒の力強さを持ち合わせた味わいかと思います。
発売は12月26日、新潟県内販売店だけのリリースです。
年の瀬に搾ったばかりの新酒で年末年始の食卓に華を添えて下さい。

・雪中梅化粧箱をご希望のお客様は 化粧箱のページからお選びください。
・クール冷蔵配送をご希望のお客様は クール冷蔵のページからお選びください。



越後の冬。空は鈍色の雲に覆われ、日本海側特有の重く湿った雪が降り積もります。
その暗く重い冬と雪の中を耐え抜いて、馥郁たる香をまとって花を咲かせる梅は、
雪国に春の兆しとよろこびを感じさせる象徴的な樹木です。
早春は、蔵人たちにとっても、晩秋からの長い間、手間暇をかけた酒造りが一段落つく季節。
植物が冬の間に春の支度を整えるように、蔵人も搾り上がりや半年後の熟成を見据えて、
連日連夜、丁寧に仕事を積み重ねて行きます。
厳しい季節を耐え抜く勁さと、しずかであふれるような春のよろこび。
地道で高度な仕事の先に、「一酌、千憂を散ず」旨い酒が出来上がります。
待ちわびた春の訪れを告げる梅の花のように、飲み手の皆様を、和ませる酒でありたいと願います。



冬の丸山酒造場・「本蔵」



商品仕様

容量 720ml
製造規格 特別純米無濾過生原酒
原料米 山田錦/五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 -4.5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール度 16.7
使用酵母 10号
発売時期 2017年12月26日発売
飲用温度 冷やして
味のタイプ 淡麗甘口
醸造元 (株)丸山酒造場 / 新潟県上越市

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販売価格: 2,500円(税込)

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