千代の光

千代の光酒造株式会社/新潟県妙高市

千代の光酒造は新潟県でも有数の豪雪地、妙高山・火打山がそびえ立つ妙高山塊、大毛無山の麓、妙高市矢代田にあります。
酒造りに適した気温、清冽な地下水、綺麗な空気と恵まれた環境で江戸時代末期、万延元年（１８６０年）より酒造りを続け、社長をはじめ杜氏、蔵人が「旨い酒を造る」という強い想いをひたむきに酒造りに生かし、手間を惜しまず、全製品吟醸酒に準じた酒造りを行っています。