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久保田・越州 朝日酒造株式会社/新潟県長岡市 天保元年（１８３０年）に創業され長い歴史と伝統を持つ蔵元です。旧越路町・来迎寺の人達を癒し、愛され続けてきた清酒「朝日山」は今や新潟のトップブランドとして揺ぎ無い地位を確立しています。仕込水は「宝水」と呼ばれ、朝日神社の境内からこんこんと湧き出ており、創業以来１度も涸れることなく酒を育ててくれた水です。 この宝水の湧く地層は、地質学上で来迎寺礫層と名付けられ、はるか300万年から30万年の昔に形を成したとされています。当時、越路町の一帯は、まったくの海の底で、それが隆起して氷河期に段丘となったそうです。 生活で汚されたことのない礫層から湧き出る宝水は、信濃川の土砂が堆積した層からしみ出る水と比べ、ひと味違う良水。酒造りの良否を左右する水に何よりの宝を得て、こだわりの酒が産み出されます。また、朝日酒造では、環境保護活動にも力をいれて取り組んでおり、「ホタルが飛び交う清らかな水辺と、酒造りに適わしい環境は似ている」として「越路町ホタルの会」、「越路もみじの会」を発足。酒造りに良い環境にこだわることで環境保全にも努めています。 表示数: 10 20 30 50 100 画像: 小 中 大 在庫あり 並び順: 選択してください おすすめ順 価格の安い順 価格の高い順 売れ筋順 表示方法: 16件 朝日山元旦しぼり2018戌(いぬ) 2,688円 在庫あり 久保田 生原酒吟醸 [K-3/K-4] 1,512円～3,370円 呼友 純米大吟醸 [KU-1/KU-2] 3,197円～7,420円 久保田純米大吟醸 [K-30/K-31] 1,696円～3,672円 洗心 純米大吟醸 [S-1/S-2] 5,616円～11,880円 久保田 萬寿 純米大吟醸 [K-1/K-2] 3,931円～8,759円 久保田 碧寿 純米大吟醸 山廃仕込み [K-5/K-6] 2,408円～5,432円 久保田 翠寿 大吟醸生酒 [K-13] 3,035円 12本 久保田 紅寿 純米吟醸酒 [K-7/K-8] 1,620円～3,575円 久保田 千寿 吟醸酒 [K-9/K-10] 1,166円～2,624円 久保田 百寿 特別本醸造 [K-11/K-12] 994円～2,171円 朝日山 継 TSUGU 純米大吟醸 43,200円 在庫なし 得月純米大吟醸 [TK-1] 4,720円 越州夏ほのか ゆず 1,577円 在庫あり 越州 桜日和吟醸酒 [E-1] 1,793円 在庫あり 久保田雪峰純米大吟醸500ml [K-sp] 2,980円 在庫あり
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朝日酒造株式会社/新潟県長岡市
天保元年（１８３０年）に創業され長い歴史と伝統を持つ蔵元です。旧越路町・来迎寺の人達を癒し、愛され続けてきた清酒「朝日山」は今や新潟のトップブランドとして揺ぎ無い地位を確立しています。
仕込水は「宝水」と呼ばれ、朝日神社の境内からこんこんと湧き出ており、創業以来１度も涸れることなく酒を育ててくれた水です。 この宝水の湧く地層は、地質学上で来迎寺礫層と名付けられ、はるか
300万年から30万年の昔に形を成したとされています。当時、越路町の一帯は、まったくの海の底で、それが隆起して氷河期に段丘となったそうです。 生活で汚されたことのない礫層から湧き出る宝水は
、信濃川の土砂が堆積した層からしみ出る水と比べ、ひと味違う良水。酒造りの良否を左右する水に何よりの宝を得て、こだわりの酒が産み出されます。また、朝日酒造では、環境保護活動にも力をいれ
て取り組んでおり、「ホタルが飛び交う清らかな水辺と、酒造りに適わしい環境は似ている」として「越路町ホタルの会」、「越路もみじの会」を発足。酒造りに良い環境にこだわることで環境保全にも努
めています。