久保田



朝日酒造株式会社/新潟県長岡市
天保元年(1830年)に創業され長い歴史と伝統を持つ蔵元です。旧越路町・来迎寺の人達を癒し、愛され続けてきた清酒「朝日山」は今や新潟のトップブランドとして揺ぎ無い地位を確立しています。
仕込水は「宝水」と呼ばれ、朝日神社の境内からこんこんと湧き出ており、創業以来1度も涸れることなく酒を育ててくれた水です。 この宝水の湧く地層は、地質学上で来迎寺礫層と名付けられ、はるか
300万年から30万年の昔に形を成したとされています。当時、越路町の一帯は、まったくの海の底で、それが隆起して氷河期に段丘となったそうです。 生活で汚されたことのない礫層から湧き出る宝水は
、信濃川の土砂が堆積した層からしみ出る水と比べ、ひと味違う良水。酒造りの良否を左右する水に何よりの宝を得て、こだわりの酒が産み出されます。また、朝日酒造では、環境保護活動にも力をいれ
て取り組んでおり、「ホタルが飛び交う清らかな水辺と、酒造りに適わしい環境は似ている」として「越路町ホタルの会」、「越路もみじの会」を発足。酒造りに良い環境にこだわることで環境保全にも努めています。

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  • 朝日山継純米大吟醸

    朝日山継純米大吟醸

    40,000円(税別)

    (税込: 44,000円)

    在庫あり

    朝日山継純米大吟醸は、「久保田」のチャレンジ精神を受け継いで開発された、朝日酒造の進取の気性の結晶ともいうべき日本酒です。開発のコンセプトは、「酒造りのあらゆる工程を見直し、その工程のすべての瞬間に、…

  • 久保田萬寿自社酵母仕込

    久保田萬寿自社酵母仕込

    11,307円(税別)

    (税込: 12,438円)

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    ※※沖縄・離島以外は送料無料でお届します「酒米・精米・酵母」のバランスから生まれた"究極の萬寿" 久保田萬寿自社酵母仕込は、特別な時を味わうプレミアムラインの久保田萬寿。 深みのある味わいと香りの…

  • 洗心純米大吟醸

    洗心純米大吟醸

    5,800円12,200円(税別)

    (税込: 6,380円13,420円)

    洗心純米大吟醸は2023年11月17日入荷しました 「洗心」とは初心に戻り、人を尊び煌(きらめ)き生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、丁寧に醸されたお酒は1年半ゆっくり…

  • 呼友純米大吟醸

    呼友純米大吟醸

    3,270円7,500円(税別)

    (税込: 3,597円8,250円)

    ※2023年12月15日再入荷しました 呼友純米大吟醸は、気のおけない友人たちと飲むシーンや、コロナ禍で疎遠になっている友への贈り物にも最適なプレミアム酒です。呼友(こゆう)純米大吟醸は清酒「朝日…

  • 久保田純米吟醸にごり

    久保田純米吟醸にごり

    1,300円(税別)

    (税込: 1,430円)

    在庫あり

    ※2024年2月20日入荷しました 久保田純米吟醸にごりは、さらりとした滑らかさと、フルーティーですっきりとした味わいに仕上げた純米吟醸のにごり酒です。 シャープな甘みは、にごり酒ビギナーの方にも…

  • 得月純米大吟醸2023

    得月純米大吟醸2023

    4,787円(税別)

    (税込: 5,266円)

    15本

    得月純米大吟醸は9月5日入荷しました 得月純米大吟醸は1990年9月6日、原料米を28%まで磨き極めるという革新的な商品として華々しくデビューした高度精白のパイオニア的存在の純米大吟醸です。 そ…

  • 久保田萬寿純米大吟醸

    久保田萬寿純米大吟醸

    4,070円9,000円(税別)

    (税込: 4,477円9,900円)

    久保田萬寿純米大吟醸は、シリーズのトップブランドとして永く人気を保ち続けている、香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた最高峰のお酒です。 柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温…

  • 久保田碧寿純米大吟醸山廃仕込み

    久保田碧寿純米大吟醸山廃仕込み

    2,457円5,498円(税別)

    (税込: 2,703円6,048円)

    久保田碧寿は手間の掛かる昔ながらの山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。温めのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。 久保田は創業時の初心を想い起して…

  • 久保田紅寿純米吟醸

    久保田紅寿純米吟醸

    1,670円3,630円(税別)

    (税込: 1,837円3,993円)

    久保田紅寿(こうじゅ)は、口当たりの優しさと瀟洒でたおやかな味わいで、緩やかな吟醸香が広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせ、冷やからぬる燗ま…

  •  久保田千寿吟醸酒

    久保田千寿吟醸酒

    1,200円2,640円(税別)

    (税込: 1,320円2,904円)

    久保田千寿、それはまさに久保田の原点 久保田千寿は、1985年の久保田発売時に最初に誕生した、まさに久保田の原点です。都会に生きる日本人の労働の礎が、肉体労働から知的労働へ移り変わっていく姿を見て「…

  • 久保田百寿特別本醸造

    久保田百寿特別本醸造

    1,020円2,190円(税別)

    (税込: 1,122円2,409円)

    久保田百寿は、のど越しはサラリと流れ、ふくみ味に趣きを持つ、やや肉厚の特別本醸造酒。 香味の主張は控え目ながら、辛口で飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形で、厚みのある酒…

  • 久保田純米大吟醸

    久保田純米大吟醸

    1,800円3,870円(税別)

    (税込: 1,980円4,257円)

    久保田純米大吟醸は「新しい美味しさ」を追求した久保田の新しいラインナップです。 洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしく清々しく滑…

  • 久保田千寿生原酒吟醸

    久保田千寿生原酒吟醸

    1,497円3,380円(税別)

    (税込: 1,647円3,718円)

    ※久保田千寿吟醸生原酒は2024年1月23日入荷しました久保田千寿吟醸生原酒は、しぼりたての生酒ならではの若々しさとスッキリ感、そして、生原酒ならではのしっかりとした味わいが特長のお酒です。 搾り…

  •  久保田千寿純米吟醸

    久保田千寿純米吟醸

    1,470円3,160円(税別)

    (税込: 1,617円3,476円)

    久保田千寿純米吟醸は2020年の会社創立100周年及び日本酒「久保田」発売35周年に合わせて、「久保田」の初めてのブランドリニューアル商品として2019年10月18日から発売される新商品のお酒です。 …

  • 久保田雪峰純米大吟醸

    久保田雪峰純米大吟醸

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    在庫あり

    ※久保田雪峰純米大吟醸は2023年7月5日入荷しました 久保田雪峰(せっぽう)は新潟を代表するアウトドアメーカーの「スノーピーク」(新潟県三条市)と、酒造メーカー「朝日酒造」(新潟県長岡市)がコラボ…

  • 爽醸久保田雪峰純米大吟醸

    爽醸久保田雪峰純米大吟醸

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    在庫なし

    ※爽醸久保田雪峰は2023年4月7日から販売致します 爽醸久保田雪峰(そうじょうくぼたせっぽう)は雪融けや芽吹きなど、春の訪れをお楽しみいただくために造られた春の「久保田雪峰」です。 原料米を吟選…

  • 久保田スパークリング

    久保田スパークリング

    1,350円(税別)

    (税込: 1,485円)

    3本

    久保田スパークリングは、きめ細やかな泡立ちと、マスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめるたスパークリング清酒です。 味わいは甘酸っぱさがありボリュームありながら、久保田ならではのキリ…

  • 久保田翠寿大吟醸生酒

    久保田翠寿大吟醸生酒

    3,027円3,172円(税別)

    (税込: 3,330円3,489円)

    ※久保田翠寿は2023年4月15日入荷しました 久保田翠寿(すいじゅ)大吟醸生酒は1987年に久保田シリーズにラインナップされた火入れは加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた夏期限定発売…

  • 2024朝日山元旦しぼり(辰)

    2024朝日山元旦しぼり(辰)

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    在庫なし

    ※1月3日から「元旦しぼり」発送が可能となりました ※ご注文本数が1〜2本、またはご贈答用の場合は別途発送資材費をお願いしております。朝日山元旦しぼりは、新しい年の幕開けにふさわしい、その年の干支を描…

  • 朝日山ゆく年くる年新酒吟醸

    朝日山ゆく年くる年新酒吟醸

    1,590円3,280円(税別)

    (税込: 1,749円3,608円)

    在庫なし

    ※朝日山ゆく年くる年は2023年11月23日入荷予定 朝日山ゆく年くる年吟醸酒は、2022年秋に収穫された新潟を代表する酒造好適米五百万石を丹念に磨上げて仕込まれた吟醸新酒で過ぎゆく年を顧みて、新た…