千代の光



千代の光酒造株式会社/新潟県妙高市

千代の光酒造は新潟県でも有数の豪雪地、妙高山・火打山がそびえ立つ妙高山塊、大毛無山の麓、妙高市矢代田にあります。
酒造りに適した気温、清冽な地下水、綺麗な空気と恵まれた環境で江戸時代末期、万延元年(1860年)より酒造りを続け、社長をはじめ杜氏、蔵人が「旨い酒を造る」という強い想いをひたむきに酒造りに生かし、手間を惜しまず、全製品吟醸酒に準じた酒造りを行っています。

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  • 千代の光 地上の星 

    千代の光 地上の星 

    1,493円2,987円

    千代の光地上の星は、本醸造クラスでは驚異の48%まで磨き上げた酒米を使用して、日本酒度を+7まで醸し上げキレを持たせたお酒です。出来上がったお酒は特殊タンクの中、氷温でじっくりと熟成され雑味のないクリ…

  • 千代の光 ひやおろし

    千代の光 ひやおろし

    1,134円2,268円

    在庫なし

    千代の光ひやおろしは、清流矢代川の良質な仕込み水と最新鋭の設備で高度精白された原料米、そして新潟でも名だたる豪雪地という最適な気候風土が奏でる見事なハーモニー。「千代の光」は恵まれた環境の中で、深々と…

  • 千代の光 本醸造生貯蔵酒

    千代の光 本醸造生貯蔵酒

    1,296円

    6本

    新潟県妙高市で江戸時代・万延元年(1860年)よりお酒を造り続けている酒蔵で、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りを行い、淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴のお酒で、妙高・上越市では「雪…

  • 千代の光 真 特別本醸造

    千代の光 真 特別本醸造

    1,134円2,322円

    在庫なし

    千代の光酒造のお酒はやや甘口が主流ですがこの「真」は、きりっとシャープに引き締まったやや辛口タイプのお酒です。飲み疲れしない清涼感溢れるこのお酒は素材の美味しさを引き出してくれます。常温、冷がおすすめ…

  • 千代の光 越淡麗 本醸造生貯蔵原酒

    千代の光 越淡麗 本醸造生貯蔵原酒

    1,494円

    在庫なし

    新潟県妙高市で江戸時代・万延元年(1860年)よりお酒を造り続けている酒蔵で、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りを行い、淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴のお酒で、妙高・上越市では「雪…

  • 千代の光 淡月 無濾過生酒

    千代の光 淡月 無濾過生酒

    1,350円2,808円

    在庫なし

    新潟県妙高市で江戸時代・万延元年(1860年)よりお酒を造り続けている酒蔵です。 全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りを行い、淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴のお酒で、妙高・上越市で…

  • 千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒

    千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒

    1,350円2,808円

    在庫なし

    新潟でも屈指の雪地・妙高市・矢代地区で酒造りを行っている千代の光酒造。 酒造りに最上の立地条件であることに加え、とにかく原料米への拘りは他に類を見ず、厳選した新潟産の酒米を使用するのはもちろん、肥料…