越の白鳥・鬼山間

創業は大正十一年、上越市浦川原区は全国有数の豪雪地帯の里山の麓の山間に位置します。この山間の棚田で栽培された米と裏山から湧き出る清冽な伏流水と手造りの技で醸される酒として注目を集める新進気鋭の酒蔵です。
蔵の歴史は亀屋酒造として創業し近隣の三蔵と合併、もう一社が加わり、新潟第一酒造として合併蔵として営業しています。
新潟第一酒造では「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに、山間の棚田で栽培された地元米で想いを込めて醸し、生産石数は僅かに300石程度、蔵人制を廃止し、四代目で社長兼醸造責任者の武田良則氏を中心に少数精鋭で仕込み作業を行っています。

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  • 越の白鳥NDラベル特別本醸造たかね錦

    越の白鳥NDラベル特別本醸造たかね錦

    2,500円

    在庫なし

    【ND=新潟第一酒造】 越の白鳥NDラベル特別本醸造たかね錦は、白鳥が飛び立つ様子を表したラベルデザインと、「新潟第一酒造」の社章である「ND1」の文字を配し、まったく新しいラベルを採用しました。…

  • 越の白鳥NDラベル特別純米酒

    越の白鳥NDラベル特別純米酒

    2,910円

    在庫なし

    【ND=新潟第一酒造】 越の白鳥NDラベル特別純米酒は、白鳥が飛び立つ様子を表したラベルデザインと、「新潟第一酒造」の社章である「ND1」の文字を配し、まったく新しいラベルを採用しました。 …

  • 鬼山間 (赤) 中採り直詰め純米生原酒1800ml

    鬼山間 (赤) 中採り直詰め純米生原酒1800ml

    2,600円

    在庫あり

    ※鬼山間 (赤)中採り直詰め純米生原酒、1月25日入荷!  ラベルのデザインに「鬼の顔」を用いた一度見たら忘られないインパクと抜群のラベル! 鬼を冠しているだけに日本酒度の数値も高く、辛口でありな…

  • 鬼山間(青) 特別本醸造無濾過生原酒1800ml

    鬼山間(青) 特別本醸造無濾過生原酒1800ml

    2,725円

    在庫なし

    ※「山間」番外編、鬼山間(赤) 純米無濾過生原酒、4月20日入荷! ラベルのデザインに「鬼の顔」を用いた一度見たら忘られないインパクと抜群のラベル! 「鬼山間(おにやんま)」には2種類の赤鬼と青鬼…

  • 越の白鳥辛口純米無濾過生原酒1800ml

    越の白鳥辛口純米無濾過生原酒1800ml

    2,300円

    在庫あり

    ※2020年1月25日入荷! 香り豊かな辛口純米しぼりたて生原酒! 越の白鳥辛口純米無濾過生原酒は、新酒ならではのフレッシュ感と、しっかりとした豊かな旨味がある瑞々しく透明感のある、令和元年BY新酒…

  • 越の白鳥 特別純米仕込み8号無濾過生原酒720ml

    越の白鳥 特別純米仕込み8号無濾過生原酒720ml

    1,402円

    在庫なし

    越の白鳥8号特別純米無濾過生原酒は30BY仕込み8号タンクの「荒走り」と「責め」の部分を絶妙にブレンドした、搾りたてながら香味とも深く新酒純米ならではの酸味が心地よい、搾りたてのフレッシュな無濾過生原…

  • 越の白鳥13純米吟醸雄町720ml

    越の白鳥13純米吟醸雄町720ml

    1,819円

    在庫なし

    ND=HAKUCHO13% JUNMAIGINJO Thirteen Percent 越の白鳥13純米吟醸雄町は、55%精米の「雄町」を原料米とし、3月の瓶火入れ後、半年間雪室にて雪中貯蔵し…

  • 越の白鳥 純米吟醸 仕込み9号無濾過生原酒720ml

    越の白鳥 純米吟醸 仕込み9号無濾過生原酒720ml

    1,800円

    在庫なし

    越の白鳥純米吟醸仕込み9号無濾過生原酒は、酒造好適米「高嶺錦」を全量使用して、グルコース濃度も高く膨らみのある味わいに仕上がった、仕込み9号タンクの「荒走り」と「責め」の部分を絶妙にブレンドした、旨味…