朝日山




朝日酒造株式会社は天保元年(1830年)に久保田屋の屋号で新潟県長岡市朝日にて創業しました。この地は信濃川の支流、渋海川のほとりにあり、夏は蛍が舞い、秋は紅葉染まる豊かな自然環境に恵まれた酒蔵のある里です。
この地に生まれた朝日酒造は、酒造りに適した米と清冽な仕込水、そして深々と降り積もる雪の恵みを授かり、伝統に培われた酒造りの本流を追い求め、清酒「朝日山」「久保田」「越州」「越乃かぎろひ」など人々に愛され続ける日本酒を醸し続けております。

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  • 朝日山百寿盃

    朝日山百寿盃

    1,676円

    在庫あり

    朝日酒造株式会社のベースとなる普通酒がこの、朝日山百寿盃(あさひやまひゃくじゅはい)です。旧二級酒に相当する酒ですが、精米歩合は特別本醸造規格の60%という高精米が施されています。クリーンでスムーズな…

  • 朝日山千寿盃

    朝日山千寿盃

    1,878円

    在庫あり

    朝日山千寿盃は、発売当時から辛口のスッキリした味わいで知られる特別本醸造です。普段飲む酒、晩酌用の酒として、淡麗で伝統の喉越しを持った飲みやすいお酒に仕上げています。酒質はスムーズで厚みのある淡麗辛口…

  •  朝日山益々繁盛4500ml

    朝日山益々繁盛4500ml

    9,980円

    在庫あり

    朝日山益々繁盛4500mlは大きなビンの中には2升5合(4.5リットル)のお酒が詰まっており、「益々」=「枡々」で、1升(1.8リットル)が二つ、「繁盛」は1升の半分(900ミリリットル)の意味を持ち…

  • 朝日山ゆく年くる年(ご予約)

    朝日山ゆく年くる年(ご予約)

    1,430円2,970円

    ※2020年11月20日頃の入荷予定です 朝日山ゆく年くる年吟醸酒は、2018年秋に収穫された新潟を代表する酒造好適米五百万石を丹念に磨上げて仕込まれた吟醸新酒で過ぎゆく年を顧みて、新たなる年も…

  • 朝日山元旦しぼり2021(ご予約)

    朝日山元旦しぼり2021(ご予約)

    2,490円

    在庫あり

    朝日山元旦しぼり、2021年1月2日入荷します 朝日山元旦しぼりは、新しい年の幕開けにふさわしい、その年の干支を描いた絵馬と共に、新年早々皆様にお届けするという縁起の良いお酒です。蔵人達が凍てつく…

  • 得月純米大吟醸

    得月純米大吟醸

    4,370円

    在庫あり

    ※得月純米大吟醸は2020年9月3日入荷予定です 得月純米大吟醸は1990年9月6日、原料米を28%まで磨ききるという革新的な商品として華々しくデビューした高度精白のパイオニア的存在の純米大吟醸です…

  • 朝日山轍大吟醸三年熟成酒2020

    朝日山轍大吟醸三年熟成酒2020

    3,630円

    在庫なし

    ※2020年5月19日入荷予定です 朝日山轍 (わだち)は、厳選された新潟県産米を40%まで磨き上げ、丁寧に醸された大吟醸を5℃でサーマルタンクにて3年間熟成させ、年に一度蔵出しの数量限定の大吟醸熟…

  • 朝日山轍大吟醸三年熟成酒ヴィンテージ

    朝日山轍大吟醸三年熟成酒ヴィンテージ

    3,630円

    ※2013年・2016年の朝日山轍大吟醸三年熟成酒ヴィンテージです 朝日山轍 (わだち)は、厳選された新潟県産米を40%まで磨き上げ、丁寧に醸された大吟醸を5℃でサーマルタンクにて3年間熟成させ、年…

  • 朝日山酒粕10キロ箱入れ

    朝日山酒粕10キロ箱入れ

    1,900円

    在庫なし

    清酒朝日山・久保田を醸し出す新潟県長岡市の酒造メーカー朝日酒造の清酒造りは、吟醸造りを中心に米を低温発酵させる事から生まれます。 その副産物である酒粕は低温発酵により、米粒が酒粕の中にしっかりと残っ…

  • 越乃かぎろひ萬寿純米大吟醸

    越乃かぎろひ萬寿純米大吟醸

    2,527円5,238円

    ※2016年ビン詰めの冷蔵管理商品です 越乃かぎろひ萬寿は「越乃かぎろひ」シリーズの最高峰に位置する限定純米大吟醸です。滑らかな口当たりと優しく繊 細な香り、そのスッキリした清楚な味わいから朝日酒造…