米百俵

 

栃倉酒造株式会社/長岡市

 
    
小泉純一郎元首相の所信表明演説でも取り上げられた「米百俵の精神」が生まれた舞台は、長岡。戊辰戦争で破れて焦土と化し、石高も減らされた長岡藩の窮状に、支藩から救援の米が贈られた。
「これでお腹が満たされる」と藩士は喜んだが、藩の大参事だった小林虎三郎が、将来の人材育成のため藩立の『国漢学校』を開設する資金に充てる。
国漢学校はその後の長岡洋学校の前身で、現在の県立長岡高校へと受け継がれて、山本五十六など数多くの秀才を輩出してきた。
1904年創業の栃倉酒造、創業時の酒名は「日の露」。
この由来は、酒蔵の裏山にある社(やしろ)の名前(日光社)からでしたが、時は折しも、日露戦争の真っ只中。
戦勝祈願も込め、創業者・栃倉辰治郎は「日の露」と命名しました。
「米百俵」は、目先の満足ではなく先々の成長を考慮した行動を取る精神を酒造りに活かしていこうという思いを胸に、現在社長の栃倉恒栄氏がこの酒銘を用いました。

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  • 米百俵梅酒純米酒仕込み

    米百俵梅酒純米酒仕込み

    1,800円3,600円(税別)

    (税込: 1,980円3,960円)

    米百俵梅酒純米酒仕込みは、福井県産「紅映」を使用し清酒米百俵の純米原酒で、サーマルタンク(温度管理出来るタンク)に漬けこまれ、その後に一年間熟成させて味が乗ってから瓶詰め出荷される手間と時間の掛かった…

  • 米百俵梅酒酒蔵仕込み

    米百俵梅酒酒蔵仕込み

    1,450円3,000円(税別)

    (税込: 1,595円3,300円)

    米百俵梅酒酒蔵仕込みは、福井県産「紅映」を使用し、58%まで磨いた米百俵の普通酒の原酒でサーマルタンク(温度管理出来るタンク)に漬けこまれてから、一年間熟成させて味が乗ってから瓶詰め出荷される手間と時…

  • 米百俵本醸造

    米百俵本醸造

    2,050円(税別)

    (税込: 2,255円)

    6本

    米百俵本醸造はスッキリした飲み口で、ほのかに米の旨味が感じられる口当りの特別本醸造酒です。 淡麗辛口にして膨らみのある味わいと引き締まった後口、手頃な価格と、これが米百俵・栃倉酒造の基本酒です。 …

  • 米百俵純米酒

    米百俵純米酒

    2,400円(税別)

    (税込: 2,640円)

    在庫なし

    米百俵純米酒は淡麗志向の新潟でも珍しい味のしっかり乗ったお酒です。冷やで飲めば旨みが広がり、燗で飲めばさらにコクが口いっぱい広がります。ラベルの表示は「純米酒」ですが中身のお酒は57%精米の「特別純米…

  • 米百俵 蔵の宝六郎次Ver橙

    米百俵 蔵の宝六郎次Ver橙

    1,500円3,000円(税別)

    (税込: 1,650円3,300円)

    ※米百俵蔵の宝六郎次Ver橙(だいだい)、2021年9月1日入荷しました 米百俵蔵の宝六郎次Ver橙は、地元大積産酒米「越淡麗」を50%まで磨いて醸された純米吟醸を、火入れして秋の味覚に合うようにイ…

  • 米百俵しぼりたて生原酒特別本醸造

    米百俵しぼりたて生原酒特別本醸造

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    2本

    ※米百俵しぼりたて生原酒特別本醸造は2020年12月2日入荷しました 米百俵しぼりたて生原酒 素濾過特別本醸造は、酒蔵のある長岡市大積産の酒造好適米「五百万石」を全量使用し純米吟醸規格の57%まで精…

  • 米百俵初しぼり干支ラベル丑

    米百俵初しぼり干支ラベル丑

    1,900円(税別)

    (税込: 2,090円)

    在庫なし

    ※米百俵初しぼり干支ラベルは2020年12月2日入荷しました 米百俵初しぼり干支ラベルは、酒蔵のある長岡市大積産の酒造好適米「五百万石」を全量使用し吟醸規格の60%まで精米したお酒をベースに、生…