銀の翼

翼を持つ大人たちへ

砂浜に寄せるさざ波、大海の虹に輝く大空
地平線の先に広がる未来を、この故郷の海に誓う
何処からか浜辺に降り立ち、戯れる鳥達を全力で追う
大空に翼を広げて風に乗り遥か遠くに
遠くに飛んでゆく…
「銀の翼」を口遊みながら、
友と家路に向かう




原酒造株式会社 新潟県柏崎市新橋5-12

銀の翼は創業文化11年、 柏崎で「越の誉」を醸す原酒造株式会社の限定販売商品です。
銀の翼の名は童謡『浜千鳥』の作詞者鹿島鳴秋が大正8年に柏崎を訪れ日本海の海に魅せられてこの詩を書き上げた事に由来して命名された販売店限定の日本酒です。
ベースの特別本醸造から純米大吟醸まで、すべてにおいてコストパフォーマンスの高いお酒で年々人気も上昇している銘柄です。
特筆すべきは原料米の多彩さにあり、「楽風舞」「たかね錦」「越淡麗」「越神楽」と、全て契約栽培米で仕込まれ、「にいがたの名工」にも選ばれた現役杜氏2人を有し、切磋琢磨の酒造りを行っています。
また、その一人の石黒杜氏は営農組合の代表を務められて良質な原料米を作り、まさに農業から醸造まで携わっております。
清酒銀の翼は地元柏崎を中心に完全契約栽培にこだわった原料米を使用し、収穫された玄米は自社精米所で丹念に全量精米しています。

「美味しいお酒はお米から」柏崎の風土が育む自然の恵みこそが「銀の翼」の根幹です。
かつては越後杜氏の中でも最多の数を誇った「刈羽杜氏」の地に於いて、江戸時代後期より伝わる柏崎の酒造り。
創業二百余年の歴史は大火・大震災など幾多の困難にも立ち向かう継続と創造の精神の中から生まれました。
蔵人の酒造りへの基軸は伝承された技、いにしえの技と最新の設備・技術を集結し、銀の翼は醸し出されます。

銀の翼特別本醸造は通年商品、純米吟醸は3・6・9月、純米大吟醸雫酒は4月、大吟醸原酒は7月、雪中貯蔵純米吟醸は9月、大吟醸と特別本醸造無濾過生原酒は11月、プレミアム大吟醸は全国新酒鑑評会と関東信越国税局酒類鑑評会で金賞を受賞した年度のみ限定発売されます。

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  • 銀の翼特別本醸造

    銀の翼特別本醸造

    930円1,950円

    銀の翼特別本醸造は、ふるさとの蔵人が童心を失わない大人達の為に、丹念に醸した特別本醸造です。麹の造りが丁寧かつ低温長期熟成を施され、日本酒度+10という大辛口ながら酒質に厚みがあり、マイルドな辛口タイ…

  • 銀の翼純米吟醸

    銀の翼純米吟醸

    1,500円3,000円

    ※銀の翼純米吟醸 次回の入荷は2020年9月25日です 銀の翼純米吟醸は鑑評会で抜群の成績を誇る立役者となった、醸造元の原酒造(株)が作り上げたオリジナルの酒造好適米「越神楽」を全量使用し、爽やかな…

  • 銀の翼雪囲い貯蔵酒純米吟醸

    銀の翼雪囲い貯蔵酒純米吟醸

    2,100円

    在庫あり

    ※銀の翼雪囲い貯蔵酒純米吟醸は2020年9月16日入荷します 銀の翼雪囲い貯蔵酒純米吟醸は、極寒に原料米は頚城北部の契約栽培高嶺錦(たかねにしき)を100%使用して丹念に醸された新酒の純米吟醸を室温…

  • 銀の翼越淡麗大吟醸原酒

    銀の翼越淡麗大吟醸原酒

    3,500円

    在庫なし

    ※銀の翼越淡麗大吟醸原酒 2020年分は完売しました 銀の翼越淡麗大吟醸原酒は新潟県で16年掛けて開発された、大吟醸などの高級酒に使用される酒造好適米「越淡麗」を100%使用して、完全手作業で仕込ま…

  • 銀の翼大吟醸2020(ご予約)

    銀の翼大吟醸2020(ご予約)

    2,500円5,000円

    ※銀の翼大吟醸は2020年11月20日頃の入荷予定です 銀の翼大吟酒は「銀の翼」シリーズの年末限定酒です。 契約栽培「越淡麗」と、同社オリジナルの大吟醸用酒米「越神楽」を使用して厳冬の二月、各工…

  • 銀の翼無濾過生原酒特別本醸造(ご予約)

    銀の翼無濾過生原酒特別本醸造(ご予約)

    1,300円2,600円

    ※2020年11月20日頃の入荷予定です 銀の翼無濾過生原酒特別本醸造は、新潟県産契約栽培米高嶺錦と楽風舞を100%使用し吟醸酒と同じ仕込みで醸し上げた、力強い特別本醸造無濾過生原酒です。 毎年…

  • 銀の翼大吟醸プレミアム21

    銀の翼大吟醸プレミアム21

    10,000円

    在庫なし

    銀の翼大吟醸プレミアムは、2018年に「銀の翼」発売20周年を記念してリリースされた「銀の翼大吟醸プレミアム20」を踏襲した年末限定販売のプレミアム大吟醸。 ※今年からは、春に開催される全国新酒鑑評…

  • 銀の翼純米大吟醸雫酒

    銀の翼純米大吟醸雫酒

    3,000円

    ※2020年ヴィンテージは完売しました 銀の翼純米大吟醸雫酒は、清酒「越の誉」醸造元、原酒造株式会社の限定販売商品「銀の翼」の春季限定酒です。 今年の仕込みから原料米を同社オリジナルの「越神楽」を…